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« L’art de savourer et de partager » pour vivre la dégustation autrement . Nous accordons une attention particulière aux choix  local de nos fournisseurs de viande et de légumes .

Des produits locaux,  plus équitables et moins polluants

Tous nos fruits et légumes proviennent du Producteur Charlet à FLEURBAIX.

La volaille est acheté chez Lionard à STEENBECQUE.

La charcuterie chez Lemaire à PÉRENCHIES.

La viande de boeuf et de mouton chez Ménard à LOMME.

Quels Morceaux de viande pour quelles grillades

Le gigot permet la réalisation de brochettes.

Le carré permet la découpe de côtelettes.

Les morceaux de moutons sont découpés dans le collier ou l’épaule

La slow food au Tipaza

Une nourriture  propre, lente et juste

Au roi du couscous, on prend le temps de partager un repas préparé avec grande attention pour ravir vos papilles. Tout au long du repas  Momo et son équipe veilleront à ce que vous passiez un agréable moment avec vos familles, amis, collègues ….